BERGAMO VINI

128 SAUVIGNON BLANC CRU'

BERGAMO VINI

ND
75cl

Disponibile

€ 8,33
(iva inclusa)
Vino Bianco
Sauvignon
Veneto
E’ un vino che ben si accompagna a pesce in genere carni bianche e salumi
Il sauvignon bianco che viene utilizzato in particolare la selezione del clone particolarmente aromatico lo rendono unico e inconfondibile
Profumo:
Foglio di pomodoro, fiori di sambuco, glicine e salvia, splendida armonia di dolcezza e persistenza
Sapore:
Sensazione inconfondibile aggiunta di una forte nota tropicale e minerale
Altre:
Cru'
Vinificazione:
Due raccolte distinte come sopra citato per garantirne corpo e freschezza, le uve dopo la selezione manuale vengono poste a macerazione crio controllata per 24 oro poi dopo la spremitura e la fermentazione vengono mantenute in sospensione le fecce nobili in quasi totalita’ di assenza di ossigeno per preservarne gli aromi tiolici
Localita:
Lison Pramaggiore
Epoca di raccolta:
Le uva di sauvignon sono sur maturate per il 50% mentre le rimanenti uve vengono raccolte non a piena maturazione per alzare l’acidità e la longevità del vino finale