CANTINE IANNELLA

Aglianico

CANTINE IANNELLA

2012
75cl

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA: I vini a DOC debbono aver avuto un passato di almeno cinque anni come IGP. Prima della commercializzazione vengono obbligatoriamente sottoposti ad un'analisi chimica ed organolettica da parte di "Commissioni di Degustazione", per verificare che sussistano i requisiti prescritti dal protocollo di produzione.

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Vino Rosso
14 %
100% Aglianico
Campania
Il "Don Nicola" nasce da uve 100% aglianico accuratamente selezionate e raccolte. Dopo una prima vinificazione in acciaio, il vino viene trasferito in barriques di rovere francesi e americane per 12 mesi e infine imbottigliato, dove riposa altri 12 mesi prima di essere commercializzato.
Dal colore roso cupo, e dal gusto pieno ed armonico, si consiglia di berlo ad una temperatura di 18-20° dopo prima averlo scaraffato per circa un’ora.
Colore:
Rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento.
Profumo:
Caratteristico, gradevole, persistente
Sapore:
Asciutto leggermente tannico, che tende al vellutato con l’invecchiamento.
Vinificazione:
Fermentazione in contenitori di acciaio per 10-15 giorni a temperatura controllata e affinamento per circa sei mesi in botti di rovere francese e americano.
Localita:
Colline del Taburno
Epoca di raccolta:
Fine Ottobre