ANTONIO CAGGIANO

Aglianico "Tauri'" Irpinia - ANTONIO CAGGIANO

ANTONIO CAGGIANO

2015-2016
75cl

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA: I vini a DOC debbono aver avuto un passato di almeno cinque anni come IGP. Prima della commercializzazione vengono obbligatoriamente sottoposti ad un'analisi chimica ed organolettica da parte di "Commissioni di Degustazione", per verificare che sussistano i requisiti prescritti dal protocollo di produzione.

Disponibile

Prezzo di listino: € 11,24

Special Price € 10,45

(iva inclusa)
Vino Rosso
13 %
Strutturato

STRUTTURATO: Vino ricco di alcol e di sostanze estrattive, che si rivela ben costituito (concentrato) al naso e in bocca, di buona consistenza.

Aglianico
Campania
Abbacchio al forno, Formaggi semi-duri, Salumi vari, Trippa alla napoletana

PREMI:


- DuemilaVini 2002


- Gambero Rosso Vini d'Italia 2002:


- Guida dei Vini Italiani 2002 (Luca Maroni)voto 79


- I Vini di Veronelli 2002


- DuemilaVini 2001

Colore:
Colore rosso rubino intenso
Profumo:
Profumo fruttato, con netti sentori di frutti rossi di bosco ed un lungo finale aromatico di pepe nero e peperone verde
Vinificazione:
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa.Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 6-8 mesi a seconda dell'annata
Localita:
Terreni siti alle contrade Coste-Piana di Montevergine-Pezza dei Preti di Taurasi
Altitudine:
Terreni siti alle contrade Coste-Piana di Montevergine-Pezza dei Preti di Taurasi
Terreno:
Argilloso calcareo
Sistema di allevamento:
Cordone speronato
Resa per ettaro:
65 q.li
Epoca di raccolta:
Fine ottobre-inizio novembreRaccolta manuale
Densita impianto:
4500 viti per ettaro
Fermentazione:
Fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica
Affinamento:
Maturazione in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 6-8 mesi a seconda dell'annata