CA DEL BOSCO

Anna Maria Clementi Cuvee 2007 -CA DEL BOSCO- 2007 0,75

CA DEL BOSCO

2007
75cl

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Bollicine
12,50 %
60% Chardonnay, 20% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero
Lombardia
antipasti,risotti di pesce,zuppe
Assoluto. Libero da ogni limite, un valore in costante divenire. Come l'impegno esclusivo, necessario per creare questo Franciacorta dedicato ad Annamaria Clementi, fondatrice di Ca' del Bosco e madre di Maurizio Zanella. Nessun compromesso, nessuna concessione. Solo il meglio delle uve selezionate nei vari cru sono predestinate a questo vino simbolo. E solo nelle annate migliori. Vinificazione meticolosa e un lunghissimo affinamento in bottiglia che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti: così si crea un grande vino, un unicum dal magnifico colore dorato e perlage finissimo. Un profumo di straordinaria complessità, un sapore di eccezionale pienezza e persistenza. Un Franciacorta assoluto.