BROUWERIJ BOSTEELS

La Brouwerij Bosteels è nelle mani della famiglia Bosteels da oltre duecento anni per un totale di sette generazioni. Il loro antenato Evarist Bosteels fondò la birreria nel 1791. Successivamente arrivò Joseph, il quale aveva tre figli: Frans – per tredici anni sindaco di Buggenhout – Martin e Lodewijk; solo i primi due impararono il mestiere del birraio. Lean Bosteels, figlio di Martin, assunse il controllo qualche tempo dopo, per cederlo nel 1938 al figlio Antoine Bosteels che continuò la dinastia dei birrai. Durante i cinquanta anni della sua guida rilanciò la birreria con Bosteels Pils, che per la prima volta riuscì a vendere anche al di fuori della zona di Dendermonde fino a Gent, Antwerp e Bruxelles. Attualmente la birreria è sotto la direzione di Ivo (sesta generazione) e suo figlio Antoine e fa parte del “Belgian Family Brewers”. La birra più famosa del birrificio è la Kwak che prende il nome dall’inventore della sua ricetta il locandiere Pauwel Kwak che la ideò nel 1791. Pauwel Kwak era solito mescere la birra in lunghi bicchieri detti “della staffa”, in modo da poterla servire senza che fosse necessario scendere dalle carrozze. Viaggiatori, cocchieri e garzoni di scuderia hanno testimoniato tanto a lungo nel tempo la qualità della birra servita, al punto che la sua longevità è giunta fino ai giorni nostri. Un’altra leggenda vuole che il nome “kwak” derivi dal rumore che la birra produce sbattendo sul bicchiere quando la si beve di schiena. La Tripel Karmeliet, altra birra nel portfolio Bosteels, venne lanciata nel 1997 e Antoine Bosteels ci racconta così la sua storia: “da sei anni avevamo in mente di produrre una birra ai cereali; dopo una lunga ricerca, la scoperta fortuita di una ricetta datata 1679 del convento dei Carmelitani di Termonde giocò un ruolo determinante”. La ricetta descriveva una birra composta da tre cereali – frumento, orzo e avena – in parte al naturale e in parte maltati. E in effetti, a ogni sorsata si possono assaporare i cereali naturali. Tripel Karmeliet è una delle migliori birre speciali sul mercato e una delle più originali, come è originale la sua etichetta, che costituisce un vero piacere per gli occhi… come la birra è un vero piacere per il palato.
  • BROUWERIJ BOSTEELS

    BROUWERIJ BOSTEELS
    75cl
    8 %
    è acquistabile in confenzioni da 1 Bottiglia
    €  8.62
  • BROUWERIJ BOSTEELS

    BROUWERIJ BOSTEELS
    75cl
    8 %
    è acquistabile in confenzioni da 1 Bottiglia
    Salmone, Paste Piccanti, Carni bianche, Carni con salse saporite o speziate, Pesce Spada/Tonno/Salmone, Formaggi Stagionati o Piccanti, Funghi
    €  7.44