Questo vitigno, arrivato dalla Francia nel 1894, è uno dei più vecchi d’Europa.
Adora la collina e terreni argillo-sabbiosi.
Aristocratico ed elegante, è curato da oltre 40 anni degli enologi Pisoni per produrre questo vino corposo, pregiato, invecchiato in cantina ma pronto a proseguire la sua vita anche in bottiglia per esaltarne ancora di più le sue particolari caratteristiche.