VELENOSI

Bio Rosso Piceno Doc

VELENOSI

2017
75cl

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA: I vini a DOC debbono aver avuto un passato di almeno cinque anni come IGP. Prima della commercializzazione vengono obbligatoriamente sottoposti ad un'analisi chimica ed organolettica da parte di "Commissioni di Degustazione", per verificare che sussistano i requisiti prescritti dal protocollo di produzione.

Disponibile

Prezzo di listino: € 8,92

Special Price € 8,30

(iva inclusa)
Vino Rosso
13,5 %
Strutturato

STRUTTURATO: Vino ricco di alcol e di sostanze estrattive, che si rivela ben costituito (concentrato) al naso e in bocca, di buona consistenza.

Montepulciano-Sangiovese
Marche
Colore:
Rosso rubino brillante
Profumo:
Fresco, floreale con sentori di frutti rossi, fragola e prugna
Sapore:
Carattere fresco, dal sapore asciutto e morbido, giustamente tannico, sapido e di buon corpo. Armonico e piacevole nel finale fruttato.
Altre:
Biologico
Localita:
Comuni di Castel di Lama e Ascoli Piceno.
Altitudine:
200 - 300 mt. Slm
Terreno:
Prevalentemente argilloso, tendenzialmente calcareo
Sistema di allevamento:
Guyot
Resa per ettaro:
120 q.li
Epoca di raccolta:
Raccolta a mano a metà ottobre, la mattina presto o nel tardo pomeriggio, in piccole cassette, riposte prima di arrivare in cantina, in celle frigorifere.
Densita impianto:
5.000 ceppi per ettaro
Fermentazione:
Successivamente alla diraspatura, le uve vengono convogliate in fermentini in acciaio da 200 Hl, muniti di un sistema di rimontaggio e controllo della temperatura. La macerazione sulle bucce dura per circa 15-20 giorni.