BERGAMO VINI

207 BIANCO CRU'

BERGAMO VINI

75cl

Disponibile

€ 8,33
(iva inclusa)
Vino Bianco
13 %
95% Tocai, 5% Sauvignon Blanc
Veneto
E' un vino che ben si accompagna a pesce in genere, carni bianche e salumi magri
Due raccolte distinte per garantire corpo e freschezza. Le uve, dopo la selezione manuale, vengono poste a crio macerazione controllata per 24 ore. Dopo la spremitura e la fermentazione vengono mantenute in sospensione le fecce nobili, fino all'imbottigliamento nella primavera successiva
Nel bicchiere si esprime con un'eleganza superlativa, fine e schietto, con note di mandorla amara e un lieve sentore di foglia di pomodoro e note balsamiche. Lo contraddistingue una forte sensazione minerale a livello organolettico, ceduta dai terreni
Profumo:
Note di mandorla amara e un lieve sentore di foglia di pomodoro e note balsamiche
Temperatura di servizio:
8-10°C
Tecnica di produzione:
Due raccolte distinte per garantire corpo e freschezza. Le uve, dopo la selezione manuale, vengono poste a crio macerazione controllata per 24 ore. Dopo la spremitura e la fermentazione vengono mantenute in sospensione le fecce nobili, fino all'imbottigliamento nella primavera successiva
Info aggiuntive:
Le uve di Tocai sono sur maturate, mentre quelle di Sauvignon vengono raccolte non a piena maturazione, per alzare l'acidita e la logevita del vino finale
Altre:
Cru'
Localita:
Lison Pramaggiore
Terreno:
Terreni ricchi di caranto, generosi per quanto riguarda l'estrazione minerale che le uve presentano
Tecnica di produzione:
Due raccolte distinte per garantire corpo e freschezza. Le uve, dopo la selezione manuale, vengono poste a crio macerazione controllata per 24 ore. Dopo la spremitura e la fermentazione vengono mantenute in sospensione le fecce nobili, fino all'imbottigliamento nella primavera successiva