SCHOLA SARMENTI

ANTIERI SUSUMANIELLO

SCHOLA SARMENTI

2015-2016
75cl

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA: Vini prodotti in determinate regioni o aree geografiche (autorizzate per legge). L'etichetta può riportare l'indicazione del colore, dei vitigni utilizzati e l'annata di raccolta delle uve.

Disponibile

€ 13,66
(iva inclusa)
Vino Rosso
15 %
Susumaniello 100%
Puglia
Cacciagione, arrosti di carne, salumi, formaggi
Profumo:
Profumi complessi e delicati, note fruttate e speziate di more, ciliegie mature, pepe nero, vaniglia, chiodi di garofano
Sapore:
Molto persistente
Temperatura di servizio:
16-18°C
Altre:
Produzione limitata
Vinificazione:
Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita
Localita:
Nardò
Sistema di allevamento:
Guyot
Resa per ettaro:
1500 gr per pianta
Epoca di raccolta:
Seconda, terza decade settembre
Densita impianto:
4500 piante/ha
Fermentazione:
12 mesi in botti di quercia francese