CASALE DEL GIGLIO

Chardonnay Lazio - CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

ND
75cl

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA: Vini prodotti in determinate regioni o aree geografiche (autorizzate per legge). L'etichetta può riportare l'indicazione del colore, dei vitigni utilizzati e l'annata di raccolta delle uve.

Disponibile

€ 9,47
(iva inclusa)
Vino Bianco
13 %
Leggero

LEGGERO: Vino povero di corpo, di modesta gradazione alcolica, non impegnativo, ma nel complesso gradevole.

Chardonnay
Lazio
Con pesce alla griglia o con carni bianche in umido.
Lo Chardonnay, grande vitigno protagonista nei più famosi vini bianchi del mondo, è originario di quella illustre regione vitivinicola francese che è la Borgogna. È stato introdotto con successo nell’Agro Pontino, in provincia di Latina, dopo una favorevole sperimentazione e da allora arricchisce la base ampelografica del territorio.
Colore:
Colore giallo paglierino intenso
Profumo:
Al naso offre un elegante bouquet di fiori di acacia e di frutta (pesca e banana)
Sapore:
Al gusto è fresco, di buona struttura, con un finale lungo e accattivante
Altre:
Chardonnay
Vinificazione:
Dopo un’accurata pressatura soffice delle uve ed un’attenta selezione del mosto fiore, si passa alla fase di fermentazione che si sviluppa nel tempo di 6–8 giorni. Successivamente la temperatura del vino viene ridotta al fine di evitare l’avvio della fermentazione malolattica. La sua conservazione prosegue per circa 3–4 mesi in acciaio. L’imbottigliamento è previsto per l’inizio dell’anno.
Localita:
Agro Pontino
Sistema di allevamento:
Filari ad elevata fittezza
Epoca di raccolta:
Primi di settembre
Densita impianto:
Dai 4.000 ai 5.000 ceppi per ettaro
Acidita totale:
Buon tenore di acidità ed un ottimo grado zuccherino