Con un colore giallo paglierino brillante, questo vino si apre con un aroma floreale fresco di fiori d'arancio, biancospino e selvaggio, seguito da una nota delicatamente fruttato di pesca bianca, mela, pera e un lieve accenno di agrumi, come alla fine. Al gusto ha una grande freschezza, è sapido e piacevole da bere, con un lungo, agrumi-come rivestimento con una nota minerale. Prova con pesce crudo quali gamberetti o cozze ma anche con cubetti di mortadella.