PALARI

Nella splendida Villa Geraci del 1700 siciliano , sede della nuova Azienda Agricola Palari, si è ripresa la produzione del Faro, antico e nobile vino, con l'obiettivo da ritrovare , con l'ausilio delle tecniche moderne , quella qualità che ha reso il Faro famoso nel mondo. Nella contrada Palari, in S. Stefano Briga di Messina , si estendono le vigne dell'Azienda, piantate con uve autoctone dai nomi tanto antichi quanto affascinanti per ciò che evocano : nerello, nocera, cappuccio tignolino, core 'e palumba , acitana, galatena, calabrese, ed altri ancora . Tutte uve che entrano nel disciplinare per la produzione del FARO DOC.