PISONI

L'Azienda Agricola Pisoni, con i propri enologi diplomati a San Michele all'Adige, cura le vigne e i vini.I vigneti si estendono per 12 ettari, parte nella piana delle Sarche (Pergolese, Cesura, Mas del Gobo e Le Part) e parte sulla collina di San Siro. Tutti godono di una ottima esposizione solare essendo collocati a Sud-Sud/Est. I più vecchi sono in forma tradizionale - la classica "Pergola Trentina" - i nuovi, sono a "spalliera" (Cordone speronato o Gouyot). I Pisoni sono stati tra i primi a condurre nel vigneto la tecnica di produzione biologico-integrata per la salvaguardia dell'ambiente e per la genuinità del prodotto finale. Nella nuova e moderna cantina si esegue la vinificazione delle uve bianche con immediata spremitura soffice e fermentazione a freddo. Le uve rosse pigiate e separate dal raspo, dopo la macerazione delle bucce nel mosto in fermentazione vengono portate fino all'esatto punto di estrazione di colore, aromi e dei tannini che caratterizzeranno gusto e bouquet di ogni vino. Vini speciali come Sarica (rosso e bianco), Rebo e Pinot Nero dopo la fermentazione vengono affinati in barriques. E' una tecnica pregiata che permette di far nascere vini assai stabili, con tonalità di colore accentuata ed inconfondibile bouquet. Dopo l'imbottigliamento ogni vino è custodito in Cantina per il periodo di affinamento che dura dai 2 ai 3 mesi per i Bianchi e dai 3 ai 12 per i Rossi.
  • PISONI

    PISONI
    70cl
    40 %
    €  24.45
  • PISONI

    PISONI
    70cl
    43 %
    €  21.8
  • PISONI

    PISONI
    70cl
    43 %
    €  21.8
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    PISONI
    70cl
    43 %
    €  21.8
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    PISONI
    70cl
    43 %
    €  21.8
  • PISONI

    PISONI
    70cl
    43 %
    €  23.83
  • PISONI

    PISONI
    70cl
    43 %
    €  21.8
  • PISONI

    INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA: Vini prodotti in determinate regioni o aree geografiche (autorizzate per legge). L'etichetta può riportare l'indicazione del colore, dei vitigni utilizzati e l'annata di raccolta delle uve.

    PISONI
    2015-2016
    75cl
    13 %
    Teroldego
    Trentino
    Si abbina molto bene alle carni rosse ed ai secondi piatti in genere.

    LEGGERO: Vino povero di corpo, di modesta gradazione alcolica, non impegnativo, ma nel complesso gradevole.

    €  11.59
  • PISONI

    INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA: Vini prodotti in determinate regioni o aree geografiche (autorizzate per legge). L'etichetta può riportare l'indicazione del colore, dei vitigni utilizzati e l'annata di raccolta delle uve.

    PISONI
    2015-2016
    75cl
    13 %
    Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc
    Trentino
    Il Cabernet si abbina molto bene alle carni rosse ed ai secondi piatti in genere.

    LEGGERO: Vino povero di corpo, di modesta gradazione alcolica, non impegnativo, ma nel complesso gradevole.

    €  11.59
  • PISONI

    INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA: Vini prodotti in determinate regioni o aree geografiche (autorizzate per legge). L'etichetta può riportare l'indicazione del colore, dei vitigni utilizzati e l'annata di raccolta delle uve.

    PISONI
    2015-2017
    75cl
    13,5 %
    Pinot Nero
    Trentino
    Si abbina bene alla selvaggina (capriolo, cervo), ai brasati e stufati di carne con funghi.

    STRUTTURATO: Vino ricco di alcol e di sostanze estrattive, che si rivela ben costituito (concentrato) al naso e in bocca, di buona consistenza.

    €  22.59
  • PISONI

    DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA: I vini a DOC debbono aver avuto un passato di almeno cinque anni come IGP. Prima della commercializzazione vengono obbligatoriamente sottoposti ad un'analisi chimica ed organolettica da parte di "Commissioni di Degustazione", per verificare che sussistano i requisiti prescritti dal protocollo di produzione.

    PISONI
    2013-2014
    75cl
    12,5 %
    Chardonnay - Pinot Nero - Pinot Bianco
    Trentino

    STRUTTURATO: Vino ricco di alcol e di sostanze estrattive, che si rivela ben costituito (concentrato) al naso e in bocca, di buona consistenza.

    €  18.04
  • PISONI

    INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA: Vini prodotti in determinate regioni o aree geografiche (autorizzate per legge). L'etichetta può riportare l'indicazione del colore, dei vitigni utilizzati e l'annata di raccolta delle uve.

    PISONI
    2017
    75cl
    12,5 %
    Nosiola
    Trentino
    E’ un vino che si abbina magnificamente al pesce di lago, specialmente alla trota ed al salmerino alpestre

    LEGGERO: Vino povero di corpo, di modesta gradazione alcolica, non impegnativo, ma nel complesso gradevole.

    €  11.76
  • PISONI

    INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA: Vini prodotti in determinate regioni o aree geografiche (autorizzate per legge). L'etichetta può riportare l'indicazione del colore, dei vitigni utilizzati e l'annata di raccolta delle uve.

    PISONI
    2017
    75cl
    12,5 %
    Chardonnay
    Trentino
    Lo Chardonnay si abbina bene alle carni bianche ed al pesce.

    LEGGERO: Vino povero di corpo, di modesta gradazione alcolica, non impegnativo, ma nel complesso gradevole.

    €  11.59
  • PISONI

    INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA: Vini prodotti in determinate regioni o aree geografiche (autorizzate per legge). L'etichetta può riportare l'indicazione del colore, dei vitigni utilizzati e l'annata di raccolta delle uve.

    PISONI
    2017
    75cl
    12,5 %
    Pinot Grigio
    Trentino
    Primi piatti o piatti unici (pasta, minestra, pizza) e secondi piatti a base di pesce.

    LEGGERO: Vino povero di corpo, di modesta gradazione alcolica, non impegnativo, ma nel complesso gradevole.

    €  11.59