TENUTA PARCO DEI MONACI

Tenuta Parco dei Monaci è un'azienda vitivinicola di recente costituzione, i vigneti e la cantina sorgono a Matera, la Città dei Sassi patrimonio Mondiale Unesco. Un piccolo vigneto di circa 5 ettari complessivi suddiviso in Primitivo, Cabernet Sauvignon e Merlot. Nel novembre 2012 sono uscite in commercio le primissime bottiglie dell'azienda, un vino rosso Primitivo in purezza Monacello ed un rosato Rosapersempre anch'esso 100% uve Primitivo, entrambi rientrano nella doc Matera. Ad Aprile 2013 è e' uscito lo Spaccasassi Matera Moro doc, un blend di Primitivo, Cabernet Sauvignon e Merlot. Tenuta Parco dei Monaci è seguita dal giovane e già affermato enologo Vincenzo Mercurio che ne segue scrupolosamente ogni fase della lavorazione. Il vigneto che sorge ai piedi della cantina è seguito e lavorato con cura maniacale dalla proprietà che cura ogni tralcio come fosse un figlio. Forti diradamenti e densità d'impianto garantiscono uve dalla grande concentrazione, queste sono vinificate con cura, attenzione e pratiche enologiche innovative sotto l'occhio vigile dell'enologo dell'azienda, affinamento in barrique artigianali di rovere francese, tutto ciò ha determinato già alla primissima uscita il riconoscimento dei 4 grappoli AIS

  • TENUTA PARCO DEI MONACI

    DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA: I vini a DOC debbono aver avuto un passato di almeno cinque anni come IGP. Prima della commercializzazione vengono obbligatoriamente sottoposti ad un'analisi chimica ed organolettica da parte di "Commissioni di Degustazione", per verificare che sussistano i requisiti prescritti dal protocollo di produzione.

    TENUTA PARCO DEI MONACI
    2011
    75cl
    14,50 %
    100% Primitivo
    Basilicata
    affettati,carni rosse arrostite,carni rosse in umido,salumi
    €  15.99

    Non disponibile

  • TENUTA PARCO DEI MONACI

    DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA: I vini a DOC debbono aver avuto un passato di almeno cinque anni come IGP. Prima della commercializzazione vengono obbligatoriamente sottoposti ad un'analisi chimica ed organolettica da parte di "Commissioni di Degustazione", per verificare che sussistano i requisiti prescritti dal protocollo di produzione.

    TENUTA PARCO DEI MONACI
    2011
    75cl
    14,50 %
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo
    Basilicata
    carni rosse arrostite
    €  21.48

    Non disponibile

  • TENUTA PARCO DEI MONACI

    DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA: I vini a DOC debbono aver avuto un passato di almeno cinque anni come IGP. Prima della commercializzazione vengono obbligatoriamente sottoposti ad un'analisi chimica ed organolettica da parte di "Commissioni di Degustazione", per verificare che sussistano i requisiti prescritti dal protocollo di produzione.

    TENUTA PARCO DEI MONACI
    2011
    75cl
    13,50 %
    100% Primitivo
    Basilicata
    antipasti,crostacei,pesce
    €  12.35

    Non disponibile