TORREVENTO

Il nostro vino nasce qui. Nella parte più aspra e selvaggia della Murgia nord occidentale, in una terra dove la storia degli uomini si confonde con i colori della natura. La pietra è parte del paesaggio e regina incontrastata dell'ambiente: costella muretti a secco, piccole case, jazzi e chiesette rurali. Paesaggi assolati si addolciscono tuttavia nelle coltivazioni allineate, frutto della fatica dell'uomo, e nella bellezza austera di una grande quercia solitaria. Morbidi i contorni delle colline, caldi i colori dell'autunno, profumati i piccoli frutti della terra a nord della Puglia. È qui la nostra Tenuta, a pochi passi dalle straordinarie armonie di Castel del Monte, in contrada "Torre del vento", dove un antico Monastero del settecento, circondato da 200 ettari di terra, ospita il cuore dell"azienda sin dal 1948, anno in cui i fratelli Francesco e Domenico Liantonio acquistano la Tenuta Torrevento, continuandovi l'attività di produzione vini che vedeva i suoi albori sin dal 1920 a Palo del Colle.Da allora una tradizione di produzione vinicola a carattere rurale si tramanda di generazione in generazione ed è ancor oggi la forza della nostra azienda. In un territorio aspro e pietroso recuperiamo e valoriz-ziamo vitigni autoctoni adatti ad esprimere al meglio la vocazione vitivinicola di tutto il territorio pugliese.Grandi cantine scavate nella roccia del Monastero benedettino custodiscono il nostro prezioso vino, affinato in preziose botti di legno di rovere e piccole barrique secondo le antiche tradizioni vinicole locali, a cui si affiancano, oggi, le più moderne tecniche di vinificazione.